franchiseovernemen
Voor de opvolger · Bloemengroothandel · Voorbereiding op de overdracht · Huisvestingskosten

Bloemengroothandel · Moet een opvolger alle werkplekken tegelijk openhouden?

Straks staat jouw naam op de werkplanning. Je gaat voor het eerst zelfstandig een gemengde emmer snijbloemen uitleveren. Aan de hand van de veilingbon en de bestellijst van de bloemist onderzoek je welk werk en welke verplichtingen je daarbij overneemt. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor aanvullende verkopen voor de extra ruimte uit op 50 en 36. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Voorbereiding op de overdracht · Huisvestingskosten4 minuten lezenPraktische verdieping
Huisvestingskosten in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’, referentiegroep ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
20171471,32%0,48%
20211891,31%0,54%
20232491,74%0,74%
20242391,64%0,76%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Hoeveel werk moet de ruimte mogelijk maken?

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

Het rustige scenario rekent met 72% van de referentiereeks, naar beneden afgerond en met minimaal één eenheid. Voor het omslagpunt tellen alleen extra verkopen mee.

50 extra eenheden voor de veronderstelde maanduitgave.

Uitwerking van de rekenproef
Maanduitgave in de proef€ 1.430
Bijdrage per eenheid€ 29
Ruimte per eenheid bij 110 eenheden€ 13
Bij 79 eenheden€ 18,1
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

Een deel van de ruimte kan tijdens de overgang gesloten blijven. De opvolger onderzoekt een tijdelijk lagere ruimteverplichting.

Vast rekenvoorbeeld B
Maanduitgave in de proef€ 1.029,6
Bijdrage per eenheid€ 29
Ruimte per eenheid bij 110 eenheden€ 9,36
Bij 79 eenheden€ 13,03

De eerste vraag aan de werktafel

Breng de bezetting per ruimte en dagdeel in kaart. Bespreek wat een klant of medewerker merkt wanneer je één werkplek tijdens de overgang nog niet opent. Welke afboekingen horen bij de levering van deze week in plaats van de volgende?

Neem voor een openingsrooster voor de overdrachtsmaand ook de post personele kosten mee. Bij ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’ is die tweede landelijke post in 2024 1.363 miljoen euro, of 9,36% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ beslaat dezelfde post 5,8%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de koelinstallatie, maar maken zichtbaar waarom je naast huisvesting ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

Hoeveel werk moet de ruimte mogelijk maken?

De modelruimte kost € 1.430 per maand. Eén aanvullende eenheid levert bij € 96 prijs en € 67 variabele uitgaven € 29 op vóór arbeid en overige vaste lasten. Deel de ruimteverplichting door die bijdrage en rond omhoog af naar hele verkopen. Een bestaande order die alleen naar een grotere ruimte verhuist, levert voor deze berekening geen extra bijdrage. Bepaal dus ook waar de extra opdrachten vandaan zouden komen.

Een deel van de ruimte kan tijdens de overgang gesloten blijven. De opvolger onderzoekt een tijdelijk lagere ruimteverplichting. In de proef verandert uitsluitend de maandlast voor de ruimte van € 1.430 naar € 1.029,6. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘aanvullende verkopen voor de extra ruimte’. Je leest eerst 50 en daarna 36. De tweede berekening komt 14 lager uit. Neem beide uitkomsten op in een openingsrooster voor de overdrachtsmaand. Toets de veranderde aanname met de totale maandlast in het ruimtevoorstel. Gebruik de veilingbon en de bestellijst van de bloemist om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

Huisvestingskosten volgens het CBS

Lees de daling van het aandeel huisvesting naast de verandering van het onderliggende bedrag. Voor ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’ is het aandeel in 2024 1,64%, tegen 1,74% in 2023. Het bedrag ging van 249 naar 239 miljoen euro. De noemer ging tegelijk van 14.323 naar 14.568 miljoen. Het CBS telt hier op het niveau van de hele bedrijfstak, inclusief ondernemingen die geen onderdeel van een formule zijn.

Vergelijk twee tijdpaden. Bij ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’ is het aandeel van 2017 tot 2024 0,32 procentpunt hoger geworden. Bij ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ liep het van 0,48% naar 0,76%, ofwel 0,29 procentpunt hoger. De afbakening van de CBS-groepen bepaalt wie in de teller en de noemer terechtkomt. De reeksen zijn bedoeld als afzonderlijke referenties en worden nergens bij elkaar opgeteld. Een wijziging bij één grote onderneming kan de verhouding van een hele groep beïnvloeden.

Een openingsrooster voor de overdrachtsmaand

Vraag tijdens de overdracht aan de vertrekkende ondernemer om één recente uitzondering bij de veilingbon en de bestellijst van de bloemist te laten zien. Leg voor een openingsrooster voor de overdrachtsmaand vast welk besluit jij vanaf de overnamedatum alleen mag nemen en wie je kunt bellen wanneer de uitzondering terugkomt. Daarmee krijgt jouw model een werkbare eigenaar in de organisatie.

Van lezen naar bespreken

Dit wil je helder krijgen.

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Welke afboekingen horen bij de levering van deze week in plaats van de volgende?
  2. Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een gemengde emmer snijbloemen uitleveren’ gaat uitvoeren?
  3. Wat moet je bij de veilingbon en de bestellijst van de bloemist kunnen aantonen om een openingsrooster voor de overdrachtsmaand af te ronden?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Voor de opvolger · Bloemengroothandel · Vrijblijvend

Bespreek mijn overnamestap

Vertel waar je staat met een openingsrooster voor de overdrachtsmaand. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de veilingbon en de bestellijst van de bloemist kunnen we de vraag over bloemengroothandel concreet maken.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.