| Verslagjaar | Onderzoeksgroep · mln € | Onderzoeksgroep · aandeel | Referentiegroep · aandeel |
|---|---|---|---|
| 2017 | 1.168 | 34,32% | 30,88% |
| 2021 | 1.288 | 42,27% | 31,76% |
| 2023 | 1.706 | 45,16% | 31,31% |
| 2024 | 1.421 | 41,34% | 31,1% |
CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.
Werk de rekenproef uit
Persoonlijk werkblad
Korting terugverdienen vraagt extra verkopen
Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.
Alle eenheden krijgen 10% korting. De berekening zoekt naar het aantal volledige verkopen voor dezelfde bijdrage vóór arbeid en vaste lasten.
23 extra verkopen in het scenario met tien procent korting.
| Gewone oefenprijs | € 44 |
|---|---|
| Actieprijs | € 39,6 |
| Bijdrage tijdens de actie | € 18,6 |
| Benodigd aantal in de actie | 119 |
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B
De oude eigenaar heeft een prijsverhoging nog niet doorgevoerd. Voor nieuwe opdrachten wil de opvolger het hogere uitgangstarief naast het oude leggen.
| Gewone oefenprijs | € 47,96 |
|---|---|
| Actieprijs | € 43,16 |
| Bijdrage tijdens de actie | € 22,16 |
| Benodigd aantal in de actie | 117 |
De eerste vraag aan de werktafel
Onderzoek welke klanten nog een oud tarief betalen. Spreek af wie hen benadert en hoe je een geaccepteerde nieuwe prijs terugziet op de eerste factuur na de overdracht. Krijgt de afnemer het statiegeld en het verkochte bier op afzonderlijke regels te zien?
Neem voor een prijslijst met ingangsdatum per afspraak ook de post personele kosten mee. Bij ‘1105 Bierbrouwerijen’ is die tweede landelijke post in 2024 511 miljoen euro, of 14,87% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘56101 Restaurants’ beslaat dezelfde post 31,91%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de etiketteermachine, maar maken zichtbaar waarom je naast inkoopwaarde ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.
Korting terugverdienen vraagt extra verkopen
Bij tien procent korting zakt de prijs van € 44 naar € 39,6. De variabele uitgave van € 21 blijft per verkochte eenheid gelijk. De oorspronkelijke bijdrage van € 2.208 hoort bij 96 gewone verkopen. Deel die bijdrage door de bijdrage per afgeprijsde verkoop en rond omhoog af. Het verschil met de oorspronkelijke 96 geeft de extra orders aan die de actie op deze beperkte berekening moet opleveren.
De oude eigenaar heeft een prijsverhoging nog niet doorgevoerd. Voor nieuwe opdrachten wil de opvolger het hogere uitgangstarief naast het oude leggen. In de proef verandert uitsluitend de verkoopprijs per eenheid van € 44 naar € 47,96. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘extra verkopen voor dezelfde bijdrage tijdens de actie’. Je leest eerst 23 en daarna 21. De tweede berekening komt 2 lager uit. Neem beide uitkomsten op in een prijslijst met ingangsdatum per afspraak. Toets de veranderde aanname met een door de klant aanvaard prijsvoorstel. Gebruik de combinatie van brouwrapport en krattenlijst om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.
Inkoopwaarde van de omzet volgens het CBS
In de reeks ‘1105 Bierbrouwerijen’ rapporteert het CBS over 2024 3.437 miljoen euro aan bedrijfsopbrengsten. Daar staat 1.421 miljoen euro tegenover voor inkoopwaarde. Door die post op de totale opbrengsten te delen kom je op 41,34%. Voor 2023 was dezelfde verhouding 45,16%. Deze verandering in gewicht en de verandering in euro’s kunnen verschillen doordat ook de omvang van de bedrijfstak verandert.
Door de bedragen van 2017 tot en met 2024 voor de 8 gemeenschappelijke waarnemingen op te tellen krijg je voor ‘1105 Bierbrouwerijen’ een gewogen aandeel van 41,71%. In dit gemiddelde wegen jaren met hoge opbrengsten zwaarder mee. Voor ‘56101 Restaurants’ komt alleen het laatste jaar op 31,1%. Vergelijk voor een momentopname dat laatste cijfer met 41,34% van de eerste branche in hetzelfde jaar. Voor een uitspraak over ontwikkeling heb je meer dan twee momentopnamen nodig.
Een prijslijst met ingangsdatum per afspraak
Vraag tijdens de overdracht aan de vertrekkende ondernemer om één recente uitzondering bij de combinatie van brouwrapport en krattenlijst te laten zien. Leg voor een prijslijst met ingangsdatum per afspraak vast welk besluit jij vanaf de overnamedatum alleen mag nemen en wie je kunt bellen wanneer de uitzondering terugkomt. Daarmee krijgt jouw model een werkbare eigenaar in de organisatie.
