franchiseovernemen
Voor de opvolger · Drankengroothandel · Voorbereiding op de overdracht · Inkoopwaarde van de omzet

Drankengroothandel · Welke prijsverhoging moet je na de overdracht uitleggen?

Voorbereiding op de overdracht · Inkoopwaarde van de omzet4 minuten lezenPraktische verdieping

Straks staat jouw naam op de werkplanning. Je gaat voor het eerst zelfstandig een kleine horecalevering samenstellen. Aan de hand van het fustensaldo naast de afleverbon onderzoek je welk werk en welke verplichtingen je daarbij overneemt. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor extra verkopen voor dezelfde bijdrage tijdens de actie uit op 34 en 25. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Stellingen met dozen in een magazijn.
Redactionele sfeerfotografie
34 extra verkopen in het scenario met tien procent korting. Dit bedrag of aantal volgt uit de getoonde eigen aannames. De CBS-reeks voor ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ biedt een afzonderlijk perspectief op inkoopwaarde.
Inkoopwaarde van de omzet in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’, referentiegroep ‘4673 Groothandel in bouwmaterialen’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
20175.10665,74%72,43%
20216.01270%70,92%
20235.25873,09%71,27%
20245.23171,4%70,63%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Korting terugverdienen vraagt extra verkopen

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

Alle eenheden krijgen 10% korting. De berekening zoekt naar het aantal volledige verkopen voor dezelfde bijdrage vóór arbeid en vaste lasten.

34 extra verkopen in het scenario met tien procent korting.

Uitwerking van de rekenproef
Gewone oefenprijs€ 285
Actieprijs€ 256,5
Bijdrage tijdens de actie€ 45,5
Benodigd aantal in de actie88
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

De oude eigenaar heeft een prijsverhoging nog niet doorgevoerd. Voor nieuwe opdrachten wil de opvolger het hogere uitgangstarief naast het oude leggen.

Vast rekenvoorbeeld B
Gewone oefenprijs€ 310,65
Actieprijs€ 279,59
Bijdrage tijdens de actie€ 68,58
Benodigd aantal in de actie79

De eerste vraag aan de werktafel

Onderzoek welke klanten nog een oud tarief betalen. Spreek af wie hen benadert en hoe je een geaccepteerde nieuwe prijs terugziet op de eerste factuur na de overdracht. Welke retourfusten staan nog op naam van de afnemer na een onvolledige rit?

Neem voor een prijslijst met ingangsdatum per afspraak ook de post personele kosten mee. Bij ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ is die tweede landelijke post in 2024 425 miljoen euro, of 5,8% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘4673 Groothandel in bouwmaterialen’ beslaat dezelfde post 12,33%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de elektrische palletwagen, maar maken zichtbaar waarom je naast inkoopwaarde ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

Korting terugverdienen vraagt extra verkopen

Bij tien procent korting zakt de prijs van € 285 naar € 256,5. De variabele uitgave van € 211 blijft per verkochte eenheid gelijk. De oorspronkelijke bijdrage van € 3.996 hoort bij 54 gewone verkopen. Deel die bijdrage door de bijdrage per afgeprijsde verkoop en rond omhoog af. Het verschil met de oorspronkelijke 54 geeft de extra orders aan die de actie op deze beperkte berekening moet opleveren.

De oude eigenaar heeft een prijsverhoging nog niet doorgevoerd. Voor nieuwe opdrachten wil de opvolger het hogere uitgangstarief naast het oude leggen. In de proef verandert uitsluitend de verkoopprijs per eenheid van € 285 naar € 310,65. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘extra verkopen voor dezelfde bijdrage tijdens de actie’. Je leest eerst 34 en daarna 25. De tweede berekening komt 9 lager uit. Neem beide uitkomsten op in een prijslijst met ingangsdatum per afspraak. Toets de veranderde aanname met een door de klant aanvaard prijsvoorstel. Gebruik het fustensaldo naast de afleverbon om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

Inkoopwaarde van de omzet volgens het CBS

In de reeks ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ rapporteert het CBS over 2024 7.326 miljoen euro aan bedrijfsopbrengsten. Daar staat 5.231 miljoen euro tegenover voor inkoopwaarde. Door die post op de totale opbrengsten te delen kom je op 71,4%. Voor 2023 was dezelfde verhouding 73,09%. Deze verandering in gewicht en de verandering in euro’s kunnen verschillen doordat ook de omvang van de bedrijfstak verandert.

Door de bedragen van 2017 tot en met 2024 voor de 8 gemeenschappelijke waarnemingen op te tellen krijg je voor ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ een gewogen aandeel van 66,65%. In dit gemiddelde wegen jaren met hoge opbrengsten zwaarder mee. Voor ‘4673 Groothandel in bouwmaterialen’ komt alleen het laatste jaar op 70,63%. Vergelijk voor een momentopname dat laatste cijfer met 71,4% van de eerste branche in hetzelfde jaar. Voor een uitspraak over ontwikkeling heb je meer dan twee momentopnamen nodig.

Een prijslijst met ingangsdatum per afspraak

Vraag tijdens de overdracht aan de vertrekkende ondernemer om één recente uitzondering bij het fustensaldo naast de afleverbon te laten zien. Leg voor een prijslijst met ingangsdatum per afspraak vast welk besluit jij vanaf de overnamedatum alleen mag nemen en wie je kunt bellen wanneer de uitzondering terugkomt. Daarmee krijgt jouw model een werkbare eigenaar in de organisatie.

Van lezen naar bespreken

Wat betekent dit voor jouw plan?

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Welke retourfusten staan nog op naam van de afnemer na een onvolledige rit?
  2. Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een kleine horecalevering samenstellen’ gaat uitvoeren?
  3. Wat moet je bij het fustensaldo naast de afleverbon kunnen aantonen om een prijslijst met ingangsdatum per afspraak af te ronden?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Voor de opvolger · Drankengroothandel · Vrijblijvend

Bespreek mijn overnamestap

Vertel waar je staat met een prijslijst met ingangsdatum per afspraak. Met een geanonimiseerd voorbeeld van het fustensaldo naast de afleverbon kunnen we de vraag over drankengroothandel concreet maken.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.