franchiseovernemen
Overnamedossier · Drankengroothandel · Onderzoek voor de bezichtiging · Personele kosten

Drankengroothandel Blijft de klant na het vertrek van de eigenaar?

Eén verkoop zegt weinig over de volgende. Bespreek een volle levering met onvolledige retour van fusten en vraag naar het fustensaldo naast de afleverbon. Achterhaal via welk kanaal de klant binnenkwam en wie de volgende afspraak kan bevestigen.

Onderzoek voor de bezichtiging · Personele kosten4 minuten lezenPraktische verdiepingRekenvoorbeeld · geen actueel aanbod
Personele kosten in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’, referentiegroep ‘4651 Groothandel in computers, software’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
20173454,44%5,36%
20213804,42%5,54%
20233935,46%5,99%
20244255,8%6,37%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Een uitgestelde order is iets anders dan een verloren order

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

In de proef vervalt ongeveer één zesde van de referentiereeks, met minimaal twee eenheden. De helft van de vervallen eenheden kan later worden uitgevoerd, naar beneden afgerond.

€ 370 bijdrage gaat verloren als de helft kan worden ingehaald.

Uitwerking van de rekenproef
Uitgevallen eenheden9
Later uitvoerbaar4
Niet terug te halen5
Gemiste bijdrage€ 370
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

Een terugkerende klant wil na de verkoop opnieuw onderhandelen. De overdraagbare orderlijst wordt daarom als een kleinere reeks getoetst.

Vast rekenvoorbeeld B
Uitgevallen eenheden6
Later uitvoerbaar3
Niet terug te halen3
Gemiste bijdrage€ 222

Van wie is de relatie achter de omzet?

Leg een leverronde en de emballagestaat naast elkaar. Controleer of fusten op voorraad, bij een afnemer of onderweg afzonderlijk zichtbaar zijn. Zoek twee herhaalopdrachten en bekijk hoe ze binnenkwamen. Ging de aanvraag naar de onderneming, een persoonlijk nummer of een afspraak met een specifieke medewerker?

Neem voor een geanonimiseerde lijst van overdrachtsafspraken ook de post afschrijvingen mee. Bij ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ is die tweede landelijke post in 2024 164 miljoen euro, of 2,24% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘4651 Groothandel in computers, software’ beslaat dezelfde post 0,84%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de elektrische palletwagen, maar maken zichtbaar waarom je naast personele kosten ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

Een uitgestelde order is iets anders dan een verloren order

De proef laat 9 geplande eenheden uitvallen. Voor 4 daarvan is later inhalen nog mogelijk. Voor het overige deel vervalt zowel de prijs van € 285 als de nog volledig vermijdbare uitgave van € 211 per eenheid. Was er al een onbruikbare bestelling gedaan, dan moet die uitgave alsnog bij de schade worden geteld. Voor inhaalwerk moet er ook later daadwerkelijk capaciteit vrij zijn.

Een terugkerende klant wil na de verkoop opnieuw onderhandelen. De overdraagbare orderlijst wordt daarom als een kleinere reeks getoetst. In de proef verandert uitsluitend de omvang van de referentiereeks van 54 naar 38. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘gemiste bijdrage na het inhalen’. Je leest eerst € 370 en daarna € 222. De tweede berekening komt € 148 lager uit. Neem beide uitkomsten op in een geanonimiseerde lijst van overdrachtsafspraken. Toets de veranderde aanname met een orderlijst over een vergelijkbaar tijdvak. Gebruik het fustensaldo naast de afleverbon om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

Personele kosten volgens het CBS

Wat stelt honderd euro bedrijfsopbrengsten voor bij ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’? In de landelijke gegevens over 2024 valt daarvan afgerond 5,8 euro onder personele kosten. Je kunt dat controleren met 425 miljoen gedeeld door 7.326 miljoen, maal honderd. In het vorige beschikbare vergelijkingsjaar 2023 is de uitkomst 5,46 euro per honderd. Het zijn verhoudingen tussen twee branchetotalen. Een individuele eigenaar kan een heel andere kostenstructuur hebben.

De jaarreeks begint hier bij 2017, met 4,44% voor ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’. De hoogste waarneming binnen de gemeenschappelijk beschikbare jaren is 5,8% in 2024. Het laagste aandeel is 3,98% in 2018. Zet daarnaast ‘4651 Groothandel in computers, software’, waar personele kosten in 2024 6,37% van de opbrengsten vertegenwoordigt. Een hoog jaarcijfer vertelt op zichzelf niet of iemand meer eenheden heeft gebruikt, een hoger tarief betaalde of een andere activiteit uitvoerde.

Een geanonimiseerde lijst van overdrachtsafspraken

Het fustensaldo naast de afleverbon kan helpen bepalen welk deel van de voorgestelde overeenkomst jouw vraag raakt. Zet bij een geanonimiseerde lijst van overdrachtsafspraken een regel voor wat je hebt gezien, een regel voor wat de verkoper heeft toegelicht en een regel voor wat nog ontbreekt. Neem bij de volgende bezichtiging juist dat ontbrekende materiaal mee in de afspraak. Gebruik een sectorgemiddelde nooit om een bedrag voor de aangeboden onderneming in te vullen.

Van lezen naar bespreken

Dit wil je helder krijgen.

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Welke retourfusten staan nog op naam van de afnemer na een onvolledige rit?
  2. Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een kleine horecalevering samenstellen’ gaat uitvoeren?
  3. Wat moet je bij het fustensaldo naast de afleverbon kunnen aantonen om een geanonimiseerde lijst van overdrachtsafspraken af te ronden?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Overnamedossier · Drankengroothandel · Vrijblijvend

Verken deze overnamevraag

Vertel waar je staat met een geanonimiseerde lijst van overdrachtsafspraken. Met een geanonimiseerd voorbeeld van het fustensaldo naast de afleverbon kunnen we de vraag over drankengroothandel concreet maken.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.