| Verslagjaar | Onderzoeksgroep · mln € | Onderzoeksgroep · aandeel | Referentiegroep · aandeel |
|---|---|---|---|
| 2017 | 3.519 | 61,68% | 30,88% |
| 2021 | 3.768 | 59,72% | 31,76% |
| 2023 | 4.424 | 58,83% | 31,31% |
| 2024 | 4.904 | 59,64% | 31,1% |
CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.
Werk de rekenproef uit
Persoonlijk werkblad
Volg het voorschot tot en met de levering
Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.
De proefbestelling is één vijfde van de referentiereeks, afgerond met minimaal twee eenheden. Het voorschot bedraagt 25% van de prijs van de hele bestelling.
€ 221,25 directe uitgaven blijven ongedekt na het oefenvoorschot.
| Bestelling voor 15 eenheden | € 855 |
|---|---|
| Vooruitontvangen 25% | € 213,75 |
| Direct te betalen | € 435 |
| Nog te innen na levering | € 641,25 |
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B
De oude eigenaar kreeg voor een lopende opdracht eerder inkoopvoordeel. De koper toetst een hogere uitgave voor de nog te verrichten levering.
| Bestelling voor 15 eenheden | € 855 |
|---|---|
| Vooruitontvangen 25% | € 213,75 |
| Direct te betalen | € 574,2 |
| Nog te innen na levering | € 641,25 |
Van afspraak tot betaling rond de overdrachtsdatum
Vergelijk verkoop per dagdeel met levertijd en houdbaarheid. Onderzoek wie het bestelritme bepaalt en waar afwaardering in de administratie belandt. Kies een order die voor de sleuteloverdracht binnenkwam en erna wordt afgerond. Trek een tijdlijn langs aanbetaling, levering, eindfactuur en retour.
Neem voor een verrekenstaat voor open opdrachten ook de post afschrijvingen mee. Bij ‘472 Winkels in voedingsmiddelen’ is die tweede landelijke post in 2024 157 miljoen euro, of 1,91% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘56101 Restaurants’ beslaat dezelfde post 3,24%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de gekoelde toonbank, maar maken zichtbaar waarom je naast inkoopwaarde ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.
Volg het voorschot tot en met de levering
De proef maakt één bevestigde bestelling van 15 eenheden. Het voorschot bedraagt een kwart van € 855 en de directe uitgaven bij vertrek bedragen € 435. Trek het voorschot af van wat nu aan de leverancier betaald moet worden. Het nog openstaande deel van de klantprijs volgt pas na aflevering. Arbeid, terugbetalingsverplichtingen en doorlopende uitgaven vragen apart ruimte op de rekening.
De oude eigenaar kreeg voor een lopende opdracht eerder inkoopvoordeel. De koper toetst een hogere uitgave voor de nog te verrichten levering. In de proef verandert uitsluitend de directe uitgave per eenheid van € 29 naar € 38,28. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘directe uitgave waarvoor het voorschot tekortschiet’. Je leest eerst € 221,25 en daarna € 360,45. De tweede berekening komt € 139,2 hoger uit. Neem beide uitkomsten op in een verrekenstaat voor open opdrachten. Toets de veranderde aanname met een recente leveranciersfactuur voor dezelfde eenheid. Gebruik de afhaalbon met gewichten om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.
Inkoopwaarde van de omzet volgens het CBS
In de reeks ‘472 Winkels in voedingsmiddelen’ rapporteert het CBS over 2024 8.223 miljoen euro aan bedrijfsopbrengsten. Daar staat 4.904 miljoen euro tegenover voor inkoopwaarde. Door die post op de totale opbrengsten te delen kom je op 59,64%. Voor 2023 was dezelfde verhouding 58,83%. Deze verandering in gewicht en de verandering in euro’s kunnen verschillen doordat ook de omvang van de bedrijfstak verandert.
Door de bedragen van 2017 tot en met 2024 voor de 8 gemeenschappelijke waarnemingen op te tellen krijg je voor ‘472 Winkels in voedingsmiddelen’ een gewogen aandeel van 60,36%. In dit gemiddelde wegen jaren met hoge opbrengsten zwaarder mee. Voor ‘56101 Restaurants’ komt alleen het laatste jaar op 31,1%. Vergelijk voor een momentopname dat laatste cijfer met 59,64% van de eerste branche in hetzelfde jaar. Voor een uitspraak over ontwikkeling heb je meer dan twee momentopnamen nodig.
Een verrekenstaat voor open opdrachten
De afhaalbon met gewichten kan helpen bepalen welk deel van de voorgestelde overeenkomst jouw vraag raakt. Zet bij een verrekenstaat voor open opdrachten een regel voor wat je hebt gezien, een regel voor wat de verkoper heeft toegelicht en een regel voor wat nog ontbreekt. Neem bij de volgende bezichtiging juist dat ontbrekende materiaal mee in de afspraak. Gebruik een sectorgemiddelde nooit om een bedrag voor de aangeboden onderneming in te vullen.
