franchiseovernemen
Overnamedossier · Supermarkt · Onderzoek voor de bezichtiging · Huisvestingskosten

Supermarkt Is de extra ruimte de huur waard?

Onderzoek voor de bezichtiging · Huisvestingskosten4 minuten lezenPraktische verdiepingRekenvoorbeeld · geen actueel aanbod

Loop een afprijzingsronde aan het eind van de houdbaarheid na van binnenkomst tot afronding. Pak de pickbon naast de kassabon erbij en kijk welke ruimte nodig is om de volgende opdracht aan te nemen.

Bakkerijtoonbank met oven, koffiebekers en een bord met Bakery
Redactionele sfeerfotografie
110 extra eenheden voor de veronderstelde maanduitgave. Dit bedrag of aantal volgt uit de getoonde eigen aannames. De CBS-reeks voor ‘4711 Supermarkten’ biedt een afzonderlijk perspectief op huisvesting.
Huisvestingskosten in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘4711 Supermarkten’, referentiegroep ‘4791 Postorderbedrijven, webwinkels’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
20171.2463,46%1,62%
20211.4213,38%1,46%
20231.5383,21%1,66%
20241.5933,35%1,97%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Hoeveel werk moet de ruimte mogelijk maken?

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

Het rustige scenario rekent met 72% van de referentiereeks, naar beneden afgerond en met minimaal één eenheid. Voor het omslagpunt tellen alleen extra verkopen mee.

110 extra eenheden voor de veronderstelde maanduitgave.

Uitwerking van de rekenproef
Maanduitgave in de proef€ 2.400
Bijdrage per eenheid€ 22
Ruimte per eenheid bij 138 eenheden€ 17,39
Bij 99 eenheden€ 24,24
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

De eigenaar van het pand wil het gebruik van een extra deel apart factureren na de overdracht. De koper tekent die mogelijkheid afzonderlijk in de ruimtebegroting.

Vast rekenvoorbeeld B
Maanduitgave in de proef€ 3.000
Bijdrage per eenheid€ 22
Ruimte per eenheid bij 138 eenheden€ 21,74
Bij 99 eenheden€ 30,3

Begin bij de ruimte die geld of tijd kost

Vergelijk bestelde aantallen met volleprijsverkoop, afprijzing en afboeking. Zoek uit wanneer het verkoopsysteem een volgende bestelling al heeft vastgezet. Loop dezelfde opdracht tweemaal door. Welke deur, sleutel, werktafel of opslag heb je nodig met en zonder het extra vloerdeel?

Neem voor een locatiebijlage met gebruiksvoorwaarden ook de post afschrijvingen mee. Bij ‘4711 Supermarkten’ is die tweede landelijke post in 2024 1.723 miljoen euro, of 3,62% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘4791 Postorderbedrijven, webwinkels’ beslaat dezelfde post 2,3%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de koelstelling, maar maken zichtbaar waarom je naast huisvesting ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

Hoeveel werk moet de ruimte mogelijk maken?

De modelruimte kost € 2.400 per maand. Eén aanvullende eenheid levert bij € 76 prijs en € 54 variabele uitgaven € 22 op vóór arbeid en overige vaste lasten. Deel de ruimteverplichting door die bijdrage en rond omhoog af naar hele verkopen. Een bestaande order die alleen naar een grotere ruimte verhuist, levert voor deze berekening geen extra bijdrage. Bepaal dus ook waar de extra opdrachten vandaan zouden komen.

De eigenaar van het pand wil het gebruik van een extra deel apart factureren na de overdracht. De koper tekent die mogelijkheid afzonderlijk in de ruimtebegroting. In de proef verandert uitsluitend de maandlast voor de ruimte van € 2.400 naar € 3.000. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘aanvullende verkopen voor de extra ruimte’. Je leest eerst 110 en daarna 137. De tweede berekening komt 27 hoger uit. Neem beide uitkomsten op in een locatiebijlage met gebruiksvoorwaarden. Toets de veranderde aanname met de totale maandlast in het ruimtevoorstel. Gebruik de pickbon naast de kassabon om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

Huisvestingskosten volgens het CBS

Lees de ontwikkeling van het aandeel huisvesting naast de verandering van het onderliggende bedrag. Voor ‘4711 Supermarkten’ is het aandeel in 2024 3,35%, tegen 3,21% in 2023. Het bedrag ging van 1.538 naar 1.593 miljoen euro. De noemer ging tegelijk van 47.842 naar 47.602 miljoen. Het CBS telt hier op het niveau van de hele bedrijfstak, inclusief ondernemingen die geen onderdeel van een formule zijn.

De jaarreeks begint hier bij 2017, met 3,46% voor ‘4711 Supermarkten’. De hoogste waarneming binnen de gemeenschappelijk beschikbare jaren is 3,47% in 2018. Het laagste aandeel is 2,51% in 2020. Zet daarnaast ‘4791 Postorderbedrijven, webwinkels’, waar huisvesting in 2024 1,97% van de opbrengsten vertegenwoordigt. Een hoog jaarcijfer vertelt op zichzelf niet of iemand meer eenheden heeft gebruikt, een hoger tarief betaalde of een andere activiteit uitvoerde.

Een locatiebijlage met gebruiksvoorwaarden

De pickbon naast de kassabon kan helpen bepalen welk deel van de voorgestelde overeenkomst jouw vraag raakt. Zet bij een locatiebijlage met gebruiksvoorwaarden een regel voor wat je hebt gezien, een regel voor wat de verkoper heeft toegelicht en een regel voor wat nog ontbreekt. Neem bij de volgende bezichtiging juist dat ontbrekende materiaal mee in de afspraak. Gebruik een sectorgemiddelde nooit om een bedrag voor de aangeboden onderneming in te vullen.

Van lezen naar bespreken

Vergelijk op wat ertoe doet.

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Hoe zie je op de bon welke artikelen zijn vervangen omdat ze uitverkocht waren?
  2. Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een vooraf bestelde boodschappenkrat samenstellen’ gaat uitvoeren?
  3. Wat moet je bij de pickbon naast de kassabon kunnen aantonen om een locatiebijlage met gebruiksvoorwaarden af te ronden?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Overnamedossier · Supermarkt · Vrijblijvend

Verken deze overnamevraag

Vertel waar je staat met een locatiebijlage met gebruiksvoorwaarden. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de pickbon naast de kassabon kunnen we de vraag over supermarkt concreet maken.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.